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Alla scoperta dei prodotti a Denominazione Comunale (DE.CO.) di Cremona nei ristoranti della città

Venerdì, 12 Marzo 2010 - Domenica, 14 Marzo 2010
Cremona, ristoranti di Cremona

Le DE.CO. (Denominazioni Comunali) sono prodotti enogastronomici o artigianali unici e caratteristici di un Comune e della sua storia.

Le DE.CO. di Cremona

I marubini di Cremona
Pasta ripiena di carne, cotta in un brodo ottenuto con carne di maiale, manzo e gallina.

La mostarda tradizionale di Cremona
Piatto a base di frutta candita con l'aggiunta di senape, servita con carni e formaggi per dare un gusto dolcemente speziato. (foto Silvia Corbani/Uggeri Pubblicità)

La salsiccia di Cremona
Realizzata con carne magra di bovino, priva di sale e conservanti, corretta semplicemente da spezie.

La torta bertolina
Focaccia di cipolline addolcita da zucchero a velo.

Il torrone tradizionale di Cremona
Dolce a base di mandorle, miele, zucchero e albumi d'uovo. (foto Archivio CCIA Cr Adverphoto di Pegorini Oscar)

La torta turunina
Dolce a base di torrone

I ristoranti propongono piatti e ricette con i prodotti DE.CO. di Cremona:
- Al Carrobbio, via Castelverde 54, tel. 0372 560963
- Aquila nera, via Trecchi 20, tel. 0372 30017 - info@aquilanera.com
- Centrale, vicolo Pertusio 4, tel. 0372 28701
- Dordoni, via del Sale 58, tel. 0372 22703 - info@ristorantedordoni.it
- Hosteria 700, p.zza Gallina 1, tel. 0372 36175 - hosteria700@hotmail.com
- La Sosta, via Sicardo 9, tel. 0372 456656 - info@osterialasosta.it
- Le Scuderie, via Plasio 21, tel. 0372 21408 - info@lescuderiecremona.com
- Music Café Soirée Restaurant, via Milano 6, tel. 333 3888030
- Osteria del Melograno, via Aporti 23/25, tel. 0372 31863
- Osteria Pane e Salame, via Platina 32, tel. 347 1043988
- Ristorante Golf Torrazzo, via Castelleone 101, tel. 0372 471563 - ristorante@golftorrazzo.it
- Taverna La Botte, via Porta Marzia 5/A, tel. 0372 29640 - taverna.labotte@libero.it
- Trattoria La Trappola, via Cavitelli 10, tel. 0372 416735 - info@trattorialatrappola.it

Nelle PASTICCERIE è disponibile la torta turunina:
- Betti, via Giuseppina 11, tel. 0372 430083 - betti.pasticceria@alice.it
- Dondeo, via Dante 38, tel. 0372 21224
- Papillon, c.so XX Settembre 71, tel. 0372 22667
- Sanremo, via Mantova 1/A , tel. 0372 430305 - p.sanremo@alice.it

Nelle GASTRONOMIE sono disponibili i marubini di Cremona e la mostarda tradizionale:
- Alimentari Generali F., via Brescia 159, tel. 0372 434036
- Enogastronomia Mazzini, corso XX Settembre 49, tel. 0372 801685
- Gastronomia Bottega della Pasta, c.so Garibaldi 194, tel. 0372 22689
- Macelleria Zilli, via Bella Chioppella 1, tel. 0372 25382

Nelle MACELLERIE sono disponibili la salsiccia di Cremona e la mostarda tradizionale:
- Boccali S., via Mantova 75, tel. 0372 431877
- Contini A., via Giuseppina 37/C, tel. 0372 432319 - continiamerigo@fastpiu.it (a disposizione anche i marubini di Cremona)




Evento previsto anche il 19-20-21 marzo.


Per informazioni
- Provincia di Cremona - Informazione Accoglienza Turistica, p.zza del Comune 5, CR, tel. 0372 23233 - info.turismo@provincia.cremona.it
- Comune di Cremona - SpazioComune, p.zza Stradivari 7, CREMONA
tel. 0372 407291 - spaziocomune@comune.cremona.it
Visita il sito della Denominazione di Origine Comunale

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