A metà mattina gli alunni iscritti a mensa e gli insegnanti consumano uno spuntino. Lo spuntino è prevalentemente rappresentato da frutta e ormai da anni è consumato a metà mattina, piuttosto che a fine pasto. Questa scelta segue un modello di buone abitudini alimentari che evita gli errori più comuni e grossolani come: consumare lo spuntino troppo ricco di grassi e zuccheri, oppure all'opposto, saltare completamente lo spuntino ed arrivare troppo affamati al pasto.

I TIPI DI SPUNTINO E LA LORO FREQUENZA
Lo spuntino è composto principalmente da frutta fresca di stagione che viene alternata a:

1. Yogurt alla frutta: una volta alla settimana
2. Banana proveniente dal circuito del mercato equo e solidale: una volta alla settimana
3. Una porzione di crackers integrali provenienti da agricoltura biologica: due volte al mese
4. Succo di frutta 100% senza zucchero aggiunto: due volte al mese o in caso di necessità
5. Una porzione di torta: una volta al mese per le scuole infanzia statali.