I prodotti della filiera corta entrano nella ristorazione scolastica

E' imminente l'introduzione di alcuni prodotti provenienti dalla filiera corta nella ristorazione scolastica delle scuole statali. Questo sarà possibile grazie alla collaborazione tra la ditta CAMST, che ha in appalto il servizio di ristorazione, e la cooperativa Biopiace che riunisce diversi produttori agricoli del territorio in grado di fornire prodotti a filiera corta in quantità e qualità adeguata al fabbisogno delle mense scolastiche.
I dettagli dell'iniziativa saranno illustrati alla stampa martedì 19 ottobre, alle ore 12, nella sala delle commissioni dell'Assessorato alle Politiche Educative (via del Vecchio Passeggio,1), da Jane Alquati, assessore alle Poltiche Educative e alla Famiglia, da Pierpaolo Zilioli e Nicoletta Amoretti della ditta CAMST, e da Giacomo Sala, rappresentante della cooperativa Biopiace.

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